李廣興
樺南縣位于黑龍江省東北部、完達山西麓，地勢東高西低，素有“五山半水四分田，半分道路和莊園”之稱。東、中部屬于山區(qū)半山區(qū)，林地面積6.7萬公頃，森林覆蓋率34.6，林下經(jīng)濟資源豐富，共有6大系列、20多類上百種。近幾年來，樺南縣堅持以轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式為主線，依托淺山區(qū)農(nóng)業(yè)縣的地域優(yōu)勢，把林下經(jīng)濟作為農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，舉全縣之力，穩(wěn)步推進，規(guī)劃實施了“3663”計劃，即3年內(nèi)投入6000萬元扶持資金，創(chuàng)建60個示范基地園區(qū)，全縣林下經(jīng)濟年產(chǎn)值達到30億元，打造了以大榛子、沙棘果為特色的林果產(chǎn)業(yè)；以黑木耳、香菇為特色的林菌產(chǎn)業(yè)；以紫蘇、中草藥為特色的林藥產(chǎn)業(yè)；以有機山野菜為特色的林蔬產(chǎn)業(yè)等四大產(chǎn)業(yè)，形成了以發(fā)展大榛子為牽動，以發(fā)展林菌、林果、林藥為支撐，生產(chǎn)經(jīng)營向規(guī)模化、集約化、標準化和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的格局，為林下經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)形成提供了強有力的保障，也奠定了鄉(xiāng)村振興的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。但也應(yīng)當(dāng)看到，林下經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)還存在基礎(chǔ)設(shè)施落后、生產(chǎn)科技含量低、產(chǎn)業(yè)鏈短、深加工能力弱、市場品牌不響等問題，仍處于發(fā)展成長階段。落實2018年中央一號文件精神，產(chǎn)業(yè)旺則鄉(xiāng)鎮(zhèn)興。發(fā)展林下經(jīng)濟，形成規(guī)模化，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化，也是樺南優(yōu)化產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系、經(jīng)營體系的務(wù)實之舉。
一、 基地建設(shè)是林下經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)化的基礎(chǔ)
實現(xiàn)林下經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)化，基地建設(shè)是基礎(chǔ)。近年來，一批鄉(xiāng)村科技領(lǐng)軍人才帶領(lǐng)農(nóng)民成功地發(fā)展了紫蘇、黑木耳、大榛子、沙棘果等產(chǎn)業(yè)項目。在此基礎(chǔ)上，我們要著力推動適度擴大規(guī)模、提檔升級，建設(shè)標準化基地，為實現(xiàn)林下經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)化打好基礎(chǔ)。
一是加強基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。適度擴大經(jīng)營規(guī)模，建設(shè)標準化示范基地，首先要搞好基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，解決農(nóng)民一家一戶無力辦成的“水、電、路、網(wǎng)”問題，景觀、功能服務(wù)區(qū)附屬設(shè)施建設(shè)問題，生產(chǎn)經(jīng)營基礎(chǔ)服務(wù)問題。近年來，樺南加大了林下經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)力度，投資建設(shè)了林下經(jīng)濟基地道路、機井噴灌、景觀設(shè)施等一大批項目。其中，在孟家崗鎮(zhèn)群英村投資建設(shè)了標準化集中育菌基地，現(xiàn)在基地每天都在生產(chǎn)，育菌日生產(chǎn)量從以往6000袋增加到2.2萬袋，可滿足全村育菌需求。
二是加速土地流轉(zhuǎn)集中。沒有規(guī)模就沒有效益。實施規(guī)模化種植，縣、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）政府林業(yè)、土地等部門要加強指導(dǎo)，采取有力措施解決土地流轉(zhuǎn)中的難題。特別是相關(guān)政策要及時兌現(xiàn)落實，讓農(nóng)民放心，使土地按國家政策有序流轉(zhuǎn)、或加入專業(yè)合作社，集中連片種植生產(chǎn)。目前，全縣已發(fā)展黑木耳2.5億袋、紫蘇15萬畝、漿果林1.8萬畝、堅果林1.3萬畝，形成了種植規(guī)模。妥善解決土地流轉(zhuǎn)問題，既降低了生產(chǎn)成本，提高了產(chǎn)出效益，又增強了抗風(fēng)險能力，為土地承包戶和使用戶創(chuàng)造了雙贏局面，也為農(nóng)民脫貧致富拓寬了渠道。
三是改善種植生態(tài)環(huán)境。由于農(nóng)民在耕種中長期大劑量使用農(nóng)藥、化肥，已經(jīng)造成了土壤成分破壞。土地板結(jié)、農(nóng)藥殘留現(xiàn)象嚴重，生產(chǎn)出的農(nóng)、林產(chǎn)品威脅人們的生活安全。發(fā)展無公害林產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)銷木耳、猴頭、蘑菇、松籽、榛子、山野菜 蛤蟆油 蜂蜜等林產(chǎn)品，市場前景廣闊；但對于人工種植果蔬類產(chǎn)品必須實施無公害種植，就是不上化肥施用農(nóng)家肥，不用除草劑實行人工除草；在改良土壤的同時要加強對周邊水源、大氣的監(jiān)測治理，防止水和空氣污染，改善種植生態(tài)環(huán)境，生產(chǎn)安全食品，讓人們吃得放心。實施林下經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)化，我們應(yīng)正確處理好森林資源的合理開發(fā)利用與培育、環(huán)境保護的關(guān)系，做到經(jīng)濟增長、環(huán)境優(yōu)化和資源培育的協(xié)調(diào)發(fā)展，走可持續(xù)發(fā)展的道路，推動林業(yè)生態(tài)環(huán)境的改善。
四是實施科學(xué)化種植。科學(xué)種植就是在科技人員的指導(dǎo)下，按照特定方式、特定操作規(guī)程組織生產(chǎn)，采用新技術(shù)、新工藝，變粗放種植為科學(xué)生產(chǎn)。孟家崗鎮(zhèn)群英村136戶農(nóng)民種植黑木耳4千萬袋，總產(chǎn)值1.2億元，木耳戶人均收入超8萬元。帶動周邊12個村共計300多戶，形成黑木耳產(chǎn)業(yè)。由原來的露天地擺發(fā)展到垂直掛袋，采用木耳生產(chǎn)新技術(shù)，省時省力，便于管理，產(chǎn)量高、質(zhì)量好、效益更好，產(chǎn)品遠銷省外8地市。2018年，樺南縣以發(fā)展中藥材產(chǎn)業(yè)為重點，以國有林場、專業(yè)合作社或種植大戶為依托，引進技術(shù)指導(dǎo)，建設(shè)高標準中藥材交易中心，進而形成在全省具有較強影響力的中藥材市場。
在林下經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)化建設(shè)中，樺南從基礎(chǔ)建設(shè)抓起，以建設(shè)標準化基地為牽動，以點帶面，輻射推廣，重點鞏固發(fā)展了黑木耳示范基地20個、大榛子示范帶及示范基地6個，香菇生產(chǎn)示范基地14個，綠化花卉苗木基地4個，雜糧基地5個。打造1000畝紫蘇生產(chǎn)示范基地10個，強勢推動了林下經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)體系的快速發(fā)展。
二、龍頭牽動是林下經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)化的關(guān)鍵。
幾年來，樺南林下經(jīng)濟迅速躍起。紫蘇、黑木耳 、香菇、大榛子、沙棘果已由原來的分散零星種植走向規(guī)模化生產(chǎn)，農(nóng)民在產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中獲得了巨大效益。孟家崗鎮(zhèn)西平村青年農(nóng)民佟春生10棟大棚，掛袋20萬個，產(chǎn)木耳1.3萬斤，其中1萬斤批發(fā)給牡丹江一帶商販，每斤35元 ；精包網(wǎng)絡(luò)直銷3000斤，每斤50元。扣除生產(chǎn)成本，純獲利10萬元，是種植糧食效益的20倍。駝腰子鎮(zhèn)依托自然優(yōu)勢，大力發(fā)展紫蘇種植帶動全縣形成規(guī)模，全省面積最大，成功申報了國家地理標志。但從中也不難看出，農(nóng)民賣原字號產(chǎn)品的問題還突出存在，“產(chǎn)、加、銷”脫節(jié)，沒形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈條。沒有經(jīng)深加工，不會進入市場銷售 ，就失去了巨大的利益空間。因此，必須把高科技龍頭企業(yè)牽動，作為林下經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)化鏈條中的關(guān)鍵一環(huán)抓實抓好。
一是把名優(yōu)企業(yè)落戶樺南作為林下經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)化的重點來抓。近年來，樺南引進了黑龍江藍谷、華騰、綠野紫蘇等有限公司，解決了部分林產(chǎn)品規(guī)模化生產(chǎn)加工中的難題，牽動了全縣黑木耳、紫蘇等產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，逐步形成“產(chǎn)、加、銷”一體化的全產(chǎn)業(yè)鏈，為農(nóng)民增收提供了保證。
華騰食用菌科技有限公司成立于2016年4月，是一家集食用菌研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的現(xiàn)代民營企業(yè)。項目總投資2.3億元，占地40萬平方米。木耳菌訂單式生產(chǎn)，不僅輻射全縣，還銷往全國各地，計劃籌建木耳栽培大棚400棟，現(xiàn)已投產(chǎn)200棟。目前正是采摘期，采摘黑木耳雇工300人，平均每天支出人工費3萬元，全年用工支出300萬元；菌種生產(chǎn)用工150人，年支出工資400萬元，全年用工支出總計700萬元。
二是把強化品牌建設(shè)作為林下產(chǎn)業(yè)經(jīng)營體系的關(guān)鍵來抓。改變生產(chǎn)模式，推廣無公害、綠色、有機種植，加大白瓜、紫蘇等特色種植產(chǎn)品地理標志宣傳力度，成功申報國家地理標志中國“南瓜之鄉(xiāng)、白瓜子之鄉(xiāng)、紫蘇之鄉(xiāng)”地標3個，國家認證的綠標 14 個，正式有機標4個，轉(zhuǎn)換有機標10個。
市場對特色林產(chǎn)品的認知靠品牌，打造品牌靠質(zhì)量，也要靠營銷。叫響品牌，才能占領(lǐng)市場。段淑霞，46歲，普通農(nóng)家婦女，業(yè)界號稱段大俠。20歲時闖市場。活絡(luò)的頭腦、豐厚的市場經(jīng)驗積累，她瞄準了干菜業(yè)，先后自籌資金40多萬元買了機器設(shè)備，主打美國豆角“架豆王”干菜，帶動全縣大戶10戶，小戶超百戶，面積近千畝。她的“大俠干菜”品牌特亮，足不出戶，坐家銷售，供不應(yīng)求。年賺多少錢不知道，只知她每年雇工支出就達40多萬元。
三是把創(chuàng)新林產(chǎn)品流通體系作為走向市場的核心來抓。樺南林下產(chǎn)品黑木耳、紫蘇、大榛子、沙棘果等已經(jīng)形成規(guī)模。由政府搭建平臺，成立名優(yōu)產(chǎn)品行業(yè)協(xié)會；以專家、能手為骨干形成營銷集團，共同面對市場。充分發(fā)揮電子商務(wù)運營服務(wù)中心作用，推進特色農(nóng)產(chǎn)品進駐電商平臺，加快構(gòu)建線上線下相結(jié)合的新型林產(chǎn)品營銷體系，不但種得好，還能賣得好，以賣得好倒逼種得更好。樺南在營銷體系建設(shè)中抓住了能人銷售隊伍建設(shè)這一關(guān)鍵，加之各種媒介推動，取得了明顯成效。李忠民，樺南黑土地上成長起來的企業(yè)家。他潛心研究14年，開發(fā)出營養(yǎng)代餐粉四大系列、一百多個產(chǎn)品，獲國家專利三項。他眼光敏銳、視野開闊，以自己獨特的營銷方式，把樺南的小雜糧、中草藥系列餐品打入了全國各地的高端市場。他的健康食品科技有限公司不但沒花國家一分錢，而且2016——2017年度還向國家納稅1.3億元。李忠民的執(zhí)著創(chuàng)業(yè)、勇闖市場精神受到了國家和省、市領(lǐng)導(dǎo)的充分肯定，被譽為“黑土地飛出的金鳳凰”,也成為樺南營銷業(yè)界的一個品牌。
三、創(chuàng)新服務(wù)是林下經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)化的保證。
沒有創(chuàng)新服務(wù)，林下經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)化就難以實現(xiàn)。樺南堅持把構(gòu)建林下經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)化作為打造新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營主體、建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的突破口，政府統(tǒng)籌運作，專項推進，組織實施了林下經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)化規(guī)劃。集中政策、財力、科技優(yōu)勢，通過社會化服務(wù)打造了林果、林菌、林藥、林蔬四大產(chǎn)業(yè)，在向產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的道路上邁出了堅實的一步。
一是創(chuàng)新資金服務(wù)。著眼全縣林下經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)發(fā)展實際，完善《林下經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)扶持辦法》。改變過去分散單一投入模式，統(tǒng)籌整合相關(guān)領(lǐng)域資金，對發(fā)展林下經(jīng)濟的大戶、專業(yè)合作社、示范基地給予重點投入。加快融資創(chuàng)新，通過林權(quán)抵押和農(nóng)企聯(lián)保，擴大借貸覆蓋面。借助扶貧政策，爭取項目資金，緩解林下經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)發(fā)展難題。
二是創(chuàng)新技術(shù)服務(wù)。引進行業(yè)旗艦型企業(yè)，通過高科技研發(fā)，補齊林產(chǎn)品精深加工短板，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。建立科技人員獎勵機制，對實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化的溢出成果給予獎勵，提高科技人員成果轉(zhuǎn)化收益分享比例。組織農(nóng)、林相關(guān)部門科技人員深入到產(chǎn)業(yè)基地，對各類種植進行面對面指導(dǎo)；不具備條件的，可外聘專家施行技術(shù)服務(wù)。
三是創(chuàng)新營銷服務(wù)。引導(dǎo)農(nóng)民不但會種，還要會賣，建立能人營銷獎勵機制，對產(chǎn)品深加工、精包裝，樹品牌。通過電子商務(wù)進農(nóng)村示范縣平臺，拓寬銷售渠道，提升市場競爭力。積極爭取國家農(nóng)、林等相關(guān)部委的認可，打造全國林下經(jīng)濟——紫蘇產(chǎn)業(yè)大縣，大榛子產(chǎn)業(yè)第一縣，食用菌產(chǎn)業(yè)重點縣。這些金字招牌落戶樺南，將對樺南林下經(jīng)濟走向市場、實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化起到巨大的推動作用。
（作者系樺南縣老科協(xié)會長）